蛋糕店当学徒有劣势吗?
　　首先当学徒时间比较长，成效不明显，学徒的大部分工作就是打杂琐事繁多，很少接触裱花技术，基本上要过半年以上才能开始真正的技术学习。
　　其次，没有一个老板愿意给员工太多时间学习的，毕竟原材料都是有成本的，所以给你练习裱花技术的机会是非常少的。
　　最后，所谓：“教会徒弟，饿死师傅”，如果蛋糕店里面的师傅不愿意传授你专业的技能或者自己的技术不到位，那么你就更学习不到技术了。
　　专业学校学习是什么样子呢?
　　专业的学校学习，能专心致志的学到很多东西，不被外界的琐事打扰，现在有很多人宁可花点钱去专业学校学做蛋糕。一般来说，好的培训学校会聘请专业师资团队授课，课程设置全面，实操机会多，学习效果有保障。而且，毕业后有就业推荐，一毕业就可以直接工作，不出一年就能把学费赚回来了。
　　如果你想以裱花蛋糕做为今后的事业，那么你一定要选择适合自己的学习方式，行业内专家明确表示过，大部分从业者都选择专业学校上海新东方西点西餐学院进行学习，上海新东方做为西点蛋糕行业的领头人，每年都会有数千名学生前来学习，那么上海新东方的裱花教的怎么样呢?
　　综合能力强，单位认可度高
　　上海新东方坚持以技术为领导核心，在扎实学生专业技能的同时，更加注重培养学员的创新能力，确保每位学员都能拥有扎实技术能力。上海新东方的学子在学校中即可考取国家认证的证书，用人单位对其认可度高，升职加薪快。
　　国际化师资，学生技术有保障
　　学校聘请了国内外一流的师资团队，联合打造西点学院，课程内容设置是针对市场需求自主研发设计，紧跟行业前沿理念授课，坚持以实操教学为主，手把手更正学员错误手法，扎实学生的专业裱花技术，学生技术有保障。
　　100%推荐工作，扶持自主创业
　　学校与上千家单位建立合作，100%推荐就业，学生一毕业即可上岗工作。此外，学校为创业学子提供一站式开店指导，助力学生创业，已经成功扶持超数十万学子成功创业。
　　学习裱花是当学徒还是去专业的学校好?90%的人都选择专业西点培训进行系统学习。上海新东方为你提供专业的技术指导，让你学好裱花技术，轻松实现自己的梦想。

   相关阅读：学西点一般需要多久？