每到玉米成熟的季节，很多人都会在家煮玉米吃，经过水煮的玉米，口感又香又脆还特别的香，真是让人百吃都不厌。其实关于煮玉米也是有学问，并不是直接将玉米扔到锅里煮熟这么简单，下面就让上海新东方厨师学校的朱云龙大师为大家分享三个小技巧，煮出来的玉米香喷喷的特别好吃。

　　技巧一

　　要带着叶子去煮玉米，为什么要这样的，很多人感觉叶子很脏，所以在煮的时候经常会把叶子去除掉，其实带着叶子煮玉米能够锁住玉米中的营养，有不少的朋友都喜欢把玉米扒光了再去煮，其实这样做法是不可取的，玉米上的叶子其实起的是保护的作用，直接带着叶子煮的话能够让玉米在煮熟之后带着清香的味道，更加适合老人和小孩。

　　技巧二

　　在煮的时候放入适量的盐。这个技巧估计很多人并不知道，我们在煮玉米的时候先将水烧开了，等到水完全的烧开之后给锅里面加入半勺的盐，在把玉米放到锅里面进行煮，这样能够增加玉米的口感，吃起来很香甜。

    技巧三

　　可以用冷水煮，当然这个是个人喜好，大家可以准备一口干净的锅，然后在向锅里面加入适量的清水，随后将玉米的叶子扒干净了再放入到锅中进行煮，大火烧开了，等到水完全的烧开后就能够取出煮的玉米。

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