今天，你吃面了吗？说到面食，不得不提的就是重庆小面了，接下来就跟着上海新东方烹饪学校的老师一起来学习制作吧。

　　制作食材：

　　猪肉 200g、面条 200g、榨菜和花生 适量

　　制作步骤：

　　步骤一：200g五花肉绞成肉沫或者剁碎，中火入葱姜蒜爆香，放入肉糜炒三分钟至变色。

　　步骤二：1茶匙糖，3g盐，花椒粉2g，五香粉5g，料酒1勺，鸡精1茶匙，生抽1勺，老抽半勺，炒1分钟后出锅。

　　步骤三：水煮开后放入面条煮熟，碗中放入3勺油泼辣子，1茶匙花生酱，1茶匙糖，2g花椒粉，1勺姜蒜水。

　　步骤四：然后放入面条，放上炒好的肉沫，榨菜丝和熟花生，放入煮面的汤适量，撒上葱花香菜即可。

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