制作食材：金针菇 2把、豆腐皮 1张、生抽 2勺、蚝油 1勺、糖 少许、淀粉 少许、油 适量、醋 1勺
制作步骤：
1、金针菇去根洗净，分成小朵，用豆腐皮卷起来，再用牙签固定。
2、空碗放2勺生抽、2勺蚝油、1勺醋、少许糖、少许淀粉、半碗水混合调成酱汁。
3、锅里刷油，金针菇卷放入煎2分钟。
4、倒入酱汁，焖煮2分钟，汤汁变浓即可，出锅撒上小葱或香菜即可。
相关阅读：啤酒焖鹅的做法——新东方烹饪学校
制作食材：金针菇 2把、豆腐皮 1张、生抽 2勺、蚝油 1勺、糖 少许、淀粉 少许、油 适量、醋 1勺
制作步骤：
1、金针菇去根洗净，分成小朵，用豆腐皮卷起来，再用牙签固定。
2、空碗放2勺生抽、2勺蚝油、1勺醋、少许糖、少许淀粉、半碗水混合调成酱汁。
3、锅里刷油，金针菇卷放入煎2分钟。
4、倒入酱汁，焖煮2分钟，汤汁变浓即可，出锅撒上小葱或香菜即可。
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