制作食材：普通面粉 250克、糖 10克、酵母 2克、温水 160克、植物油 10克 、普通面粉 80克、盐 2-3克、植物油（菜籽油，豆油比较好） 60克

　　制作步骤：

　　1、酵母粉，糖，用温水搅拌溶解，筷子搅拌成面穗，然后加入植物油。

　　2、手揉成稍微光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵到1.5倍大。

　　3、制作油酥，面粉，加入盐，把植物油烧热，浇在面粉上，搅拌成糊状油酥备用，面团醒发到1.5倍大。

　　4、大概揉光滑，稍微排气，擀开，擀薄，刷上油酥，然后一边抻一边卷，平均分成6份，两头捏紧，防止油酥漏出，然后擀开擀薄，注意撒干粉防粘，叠被子一样两面折，然后对折，再次擀开擀薄，注意防粘，再对折，再稍微擀开，一面刷点水。

　　5、蘸芝麻，全部蘸完芝麻，盖保鲜膜，醒发15分钟，平底锅，放适量植物油，锅微热，芝麻一面朝下开始烙，全程中小火。

　　6、烙成两面金黄，你会发现烧饼会渐渐鼓起来的，烙好的烧饼，放到烤箱烤盘里，180度，烤10—15分钟即可。

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