学川菜厨师要多久？目前市场上对于厨师的学习机构很多，但是找这类学校最好还是找一些专业的学校，比如上海新东方烹饪学校，专注做厨师培训的学校，才能保证真正能学到东西。另外厨师的学习周期多久呢，一般厨师的学习有短期有长期，有两年制、一年制的长期学习，同时学校也有也有半年、三个月的短期培训。具体选择长期还是短期需要根据自身的具体情况来看，以及自己以后想发展的方向具体来分析来选择。

　　针对具体的厨师学习时间，其实也是跟你的目标以及以后的发展方向相匹配的。如果想成为高级管理人员的话就需要懂的不仅仅是高超的厨艺了，同时对于整个餐饮行业的管理知识也是必须非常熟悉；但像一些普通的初高中毕业生，他们毕业后走出学校，多数连社会工作经验都没有，更不用说厨师的行业经历以及对厨师行业的认识与整体定位。

　　建议一、初高中毕业生以及对厨师行业比较喜爱的朋友，建议选择上海新东方烹饪学校两年制以及一年制的专业，这两个专业的目标是培养厨师长、行政总厨、中高层次烹饪人才，而且保证毕业生毕业后百分之百推荐就业。

　　建议二：另外针对有一些厨师经验的，来学校只是加强学习提升自己的，建议报名一年制厨师专业，毕业合格后100%推荐就业。

　　建议三：对于知识爱好厨艺，回家自己做的给家人吃的，可以选择厨师短期班以及川菜加强版学习。

　　学川菜厨师要多久？目前现在为了让学员合理的选择专业满足自己，学校也开设了一年制大厨精英、六个月的厨师短期班、三个月的川菜强化班、一个月的进修班与兴趣班等等特色班。选择专业一定要选择好学校，推荐上海新东方烹饪学校。

      相关阅读：厨师培训去哪里比较好