苦瓜排骨汤的制作原料：姜一块、枸杞6-8颗、苦瓜两根、排骨两根

    苦瓜排骨汤的制作步骤：

    一、将准备好的苦瓜里面的籽全部去掉，然后切成大块，用盐腌制大约20分钟，挤水冲去盐分等一会再用。

    二、再把姜切成片，用煲汤锅提前加水2000ml煮。

    三、然后把准备好的姜片以及排骨放到水里一起加热，等煮沸腾后捞出排骨。（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。

    四、然后再加入腌制好的苦瓜块、枸杞，调入盐，再煲煮30分钟。

    五、喝之前将准备好的白胡椒粉以及切碎的小葱放入一些即可食用。