学厨师是很多孩子从小的梦想，那么关于学厨师，就目前而言有两种途径，一种是到酒店“拜师学艺”，当学徒，第二种就是到专业的厨师烹饪学校进行学习，前者就是中国传统意义上的师傅带徒弟，在酒店当厨师学徒，那么，酒店厨师学徒每天要做什么工作？

    各行各业都有学徒，学徒，顾名思义，就是没有任何技能基础，行业的最低层，厨师学徒也是厨房中做基础工作的工种，在厨房中，厨师学徒的每天的主要工作也就是听从主厨或者师傅的安排，进行如切配菜、洗菜、厨房卫生清理、传菜等最基础的事务。因为没有专业的烹饪技能，在酒店厨房的实际工作中，师傅也不可能花费更多的时间在学徒的技术培养上，所以厨师学徒在很长一段时间内是上不了灶台进行炒菜的。

    随着餐饮行业的不断发展，想要学习厨师烹饪技能的人也越来越多，这也让越来越多的人认识到，想要学到真正的烹饪技术，光到酒店当个学徒是远远不够的。因为现在大家清醒地认识到了，酒店餐饮行业竞争压力大，酒店首先无论是从哪方面来讲，都是要以营利为目的的，厨师学徒也就变相地成为了廉价劳动力，变相地成为了“打杂服务员”。

    所以，很多学厨者开始寻找专业的厨师烹饪学校，希望可以进行专业系统地学习。面对现在培训市场上林林总总众多的培训机构，小编建议，选择学校一定要实地参观考察，选择像上海新东方烹饪学校这样的有实力的专业的大型烹饪学校，以保证学习效果，学有所成。

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