高三考生学习压力大，容易造成失眠，通过采取一些简单的膳食失眠疗法，可以调节失眠。上海新东方烹饪学校推荐以下几种：

    水果催眠：过度疲劳而失眠的人，临睡前吃苹果，香蕉等水果，可抗肌肉疲劳；若把桔橙一类的水果放在枕边，其香味也能促进睡眠。

    小米催眠：除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首。中医认为，它具有健脾、和胃、安眠等功效。

    食法：取小米适量，加水煮粥，晚餐食用或睡前食用。

    鲜藕催眠：藕中含有丰富的钙、磷、铁和多种维生素，具有清热、养血、除烦等功效，可治血虚失眠。

    食法：取鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，随意食用。

    莲子催眠：莲子清香可口，具有补心益脾、养血安神等功效。近年来，生物学家经过实验证实，莲子中含有的莲子碱、芳香甙等成分有镇静作用，食用后可促进睡眠。

    大枣催眠：大枣味甘，含糖类、蛋白质、维生素C、有机酸、粘液质、钙、磷、铁等，有补脾、安神的功效。

    每晚用大枣30～60g，加水适量煮食，有助于入眠。

    糖水催眠：若因烦躁发怒而难以入睡，可饮一杯糖水。因为糖水在体内可转化为大量血清素，此物质进入大脑，可使大脑皮层抑制而易入睡。

    莴笋催眠：莴笋中有一种乳白色浆液，具有安神镇静作用，且没有毒性，最适宜神经衰弱失眠者。使用时，把莴笋带皮切片煮熟喝汤，特别是睡前服用，更具有助眠效果。