最近一段时间，朋友圈和空间都被各种花式斗图给刷屏了，大家一致吐槽的热门关键词就是“高温”、“热”、“晒”等，而空调、wifi、西瓜借助高温天气成为大众喜闻乐见的避暑神器，小编同样属于喜欢“躺在空调屋里吃西瓜”的类型，但很多时候你总会蓦然发现：面对困难，畏惧而退和迎难而上完全是两种不同的态度，也将产生不一样的结果。

    7月的上海，连早晨时分似乎都能看到滚滚热浪的侵袭，小编一如既往地在短短5分钟的路程里汗流浃背，正当我又在碎碎念天气真热时，听到了锅铲与铁锅摩擦的沙沙声，转角便发现了几名中烹学员在练习翻锅，会炒菜做饭的人都清楚，翻锅也是一个技术活，但却需要时间的积累和不断的练习。

    走进了，发现他们也是满头大汗，看到小编到来，他们很有礼貌地说了“老师好”，我问他们：“为什么别的同学都休息了，你们还起这么早练翻锅？”他们对我说“老师，我们几个学得比较慢，离家也比较远，周末就在学校呆着，早上天气相对没那么热，就来练习练习翻锅手感”。

    听到几位同学说的话之后，小编顿时感觉到汗颜，虽然我们是为了工作而奔波，学员们是为了学会技能谋个好出路，但是在对待困难的态度上，我们很多人跟这些同学比起来简直弱爆了，面对艰难的环境或者困难的事情，我们大多数人都会抱怨不已，但这些不忘初心的学员们，却为了坚持梦想而不懈努力，虽然面临着夏季高温的威胁，但是他们在以一种积极昂扬向上的态度迎接挑战。

    长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。从这些学员的身上，我看到了这样一种精神，躺在空调屋里吃着冰镇西瓜固然爽，但是太过安逸会导致初心动摇，想要掌握真正的技能，成为烹饪行业的精英，还是要勤于练习基本功，不要没有倒在坚持的道路上，反而败在了安逸的怀抱中。

    实现梦想需要行动力和持之以恒的毅力，在这炎热的夏天，愿与各位共勉之！