对于蛋糕，大家肯定不会陌生，在蛋糕界中，有一种蛋糕被誉为蛋糕界中的“皇后”，那就是翻糖蛋糕。很多学习者甚至走进西点烘焙学校，专业学习翻糖蛋糕技术，翻糖蛋糕究竟有哪些魅力吸引着众人，一起看看上海新东方烹饪学院翻糖蛋糕学习者们带来的精美翻糖蛋糕作品吧！

　　各种繁花造型的蛋糕摆满美丽的校园，阳光打在上面，一片美景，秀色可餐。翻糖蛋糕应该说是一种艺术蛋糕，制作者采用延展性极佳的翻糖可以塑造出各种不同的造型，这也是翻糖蛋糕不同于普通蛋糕的优势所在，而翻糖的高成本直接导致了翻糖蛋糕在市场上的售价可以达到几千，甚至过万。

　　翻糖蛋糕的广阔市场，也让很多人开始“潜心专研”翻糖蛋糕。日前，一位80后苏州小伙带着他的团队在英国国际蛋糕比赛（cakeinternational）中独领风骚，5件中国风翻糖蛋糕作品，斩获3金2铜的傲人成绩。这是翻糖蛋糕的魅力，也是学习者用心专研的累累硕果。

　　在上海新东方的西点课程安排上，翻糖蛋糕就是重要的学习内容之一。心动不如行动，有西点梦想的你还在犹豫什么？学西点做优雅西点师，赢繁花似锦人生！