休闲时刻来一份小零食，幸福满满，爱吃香辣黑椒蜜汁猪肉铺的小伙伴们看过来，跟着上海新东方烹饪学校的叶老师一起学习制作吧。

　　制作食材：猪肉馅250克，鱼露1汤匙，酱油1汤匙，料酒1汤匙，白糖1茶匙，盐1/2茶匙，鸡汁1茶匙，蜂蜜2汤匙，黑胡椒粉1/2茶匙，白芝麻适量

　　制作步骤：

　　1、肉馅用擀面杖套上一个保鲜袋自己再砸一下至碎

　　2、放入黑胡椒粉，白糖，盐，顺着一个方向搅拌上劲粘稠

　　3、加入生抽，酱油继续顺着一个方向搅拌

　　4、加入一汤勺鱼露，这个一定不能少，保证猪肉脯好吃的关键

　　5、淋上鸡汁，没有的话可以用鸡精代替。我是考虑到液体比较好搅拌

　　6、喜欢辣味的加入少许辣椒油，不要多，只为了增加风味，多了的话烤的时候出油

　　7、顺着一个方向搅打肉馅，打好的肉馅腌制半小时左右

　　8、取一张锡纸，表面刷层薄薄的植物油。把肉馅放到锡纸上

　　9、保鲜袋剪开，盖在肉馅上

　　10、用擀面杖擀成薄厚均匀的肉饼

　　11、把擀好的肉饼放到烤盘中，撕去上面的一层保鲜袋

　　12、烤箱预热180度，中层放入猪肉脯，加热25分钟。其间10分钟后取出刷上一层蜂蜜汁，撒上白芝麻。再过5分钟后翻面，涂抹一层蜂蜜汁，撒上白芝麻，完成烤制

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