南瓜双色花卷精美的外观，让人垂涎三尺，早餐来一份这样的早点一整天的心情都会很好，接下来就让上海新东方烹饪学校的老师一起学习吧。

　　制作食材：

　　普通面粉 100g、温水 20g、牛奶 40g、酵母 1.5g、糖 7g、面粉（玉米面团） 100g、蒸熟南瓜泥 40g、牛奶 30g、酵母1.5g

　　制作步骤：

　　步骤一：先将白色面团中的酵母加20克温水搅匀，加糖、牛奶搅匀，倒入面粉中搅散，揉成光滑细腻的面团。再将黄色面团材料混合揉成光滑的面团。

　　步骤二：盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至原体两倍，排气，揉匀。

　　步骤三：案板上撒些面粉，双色面团分别擀成厚3毫米，长25厘米，宽22厘米左的长方形面片，先在白色面片上刷一层油。

　　步骤四：将黄色面片盖在白色面片上，也刷上油，上下修齐18厘米左右从下向上卷起。

　　步骤五：将两头不规整的切掉。

　　步骤六：用刀切成大小均匀的小面胚。

　　步骤七：两个面胚的尾部相对，接触面抹点水。

　　步骤八：用筷子向中间加紧但不要夹断，用刀在边上切除四个花瓣。

　　步骤九：放进刷油的蒸笼，开小火将花卷醒发20分钟，醒发是不要开盖。

　　步骤十：醒发后调大火，水开蒸10分钟闷四分钟即可火锅。

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