常言道，“家有千金，不如拥有一技傍身”，拥有一门过硬的技术，是顺利就业、成就事业的通行证。如果没有一技之长，只能够靠出卖廉价劳动力为生，一辈子都难以出人头地，就如现在的农民工群体，他们很早的时候就已经走出农村，但始终生活在城市的底层，不但工作辛苦，而且收入低、待遇也差，因此，现在很多社会人士都在呼吁拯救农民工，可是政府的救助、社会慈善群体的帮助只能改变一部分农民工的命运，这个群体的出路到底在哪？

学烹饪，农民工”翻身“的筹码

随着城市的发展，越来越多的农民放下手中的锄头，心怀“有朝一日出人头地”的愿望来到城市谋生，然而，当理想照进现实的时候，迎接他们的仍然是各种不堪的打击，城市里的灯红酒绿对于没有学历、没有技术，没有背景的他们来说只是远望而不可及的生活。

据调查资料显示，农民进城务工，一半以上的农民月收入水平离当地平均工资有很大一段距离，他们在城市生存状况极其艰苦。由于农民工自身的缺陷，只能够做一些技术含量低的工作，最终不能够从根本上改变困境。因此，学一门好技术成为众多农民工改头换面、出人头地的关键出路。

随着21世纪餐饮行业的发展，餐饮行业一路飘红，发展前景一片光明。新东方烹饪学校作为国内知名的专业烹饪教育院校，一直以“培养最优秀的高级烹饪人才”为宗旨，千方百计的解决学生就业问题，在目前就业竞争压力非常大的情况下，为确保学生毕业后即顺利就业，学校一方面在提高学生综合素质上大下功夫，把技能教育和职素教育有机的结合起来，着力培养素质全面的综合型烹饪人才；另一方面，学校为拓宽就业渠道，与国内外众多知名餐饮企业建立紧密互动的双向合作关系，形成了强大的就业网络，为学生就业提供了可靠保障。另外，针对一些像农民工这样的特殊群体，学校也采取了独特的教育方法和教学模式，帮助他们成功就业，实现人生的重大转折。

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