豆腐做法千千万，唯独香煎得我意，接下来就跟着上海新东方烹饪学校的老师一起来学习制作香煎豆腐吧。

　　制作食材：

　　豆腐 350g、调料汁：生抽 1匙、耗油 2滴、白糖 1盐勺、鸡精 1盐勺、清水 50g、蘸料、烧烤蘸料 适量、小葱 适量、白芝麻 适量

　　制作步骤：

　　步骤一：碗内放入生抽，白糖，耗油，鸡精，清水搅拌混合均匀。

　　步骤二：豆腐切成1厘米厚的方块，小葱洗净备用。

　　步骤三：平底锅内倒入适量油，摆入豆腐块，小火煎至豆腐块两面金黄，倒入搅拌混合好的调料汁，继续煎至收汤汁，装盘撒烧烤蘸料和小葱即可。

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