制作食材：丝瓜 1根、花甲 半斤、盐 适量、胡椒粉 少许、蒜茸 一小颗
制作步骤：
1、花甲清洗干净后放入锅里加水煮开，将开口的花甲一个个捞出清洗备用，汤放置一段时间后倒出上层汤水，锅底的沉渣弃掉。
2、丝瓜去皮洗净切滚刀块，锅里热油下蒜蓉爆香，下丝瓜翻炒出水后加入花甲的汤水继续煮开。
3、丝瓜汤煮10分钟至丝瓜变软后加入洗净的花甲继续翻滚2分钟。最后，加入少量的盐和胡椒粉即可。
相关阅读：奶白猪肚鸡汤的做法——新东方烹饪学校
制作食材：丝瓜 1根、花甲 半斤、盐 适量、胡椒粉 少许、蒜茸 一小颗
制作步骤：
1、花甲清洗干净后放入锅里加水煮开，将开口的花甲一个个捞出清洗备用，汤放置一段时间后倒出上层汤水，锅底的沉渣弃掉。
2、丝瓜去皮洗净切滚刀块，锅里热油下蒜蓉爆香，下丝瓜翻炒出水后加入花甲的汤水继续煮开。
3、丝瓜汤煮10分钟至丝瓜变软后加入洗净的花甲继续翻滚2分钟。最后，加入少量的盐和胡椒粉即可。
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