“西点西餐”国际职业技能（上海）预选赛

坚守匠心 用心传承

开幕式

为提高我校全体学生对烹饪基本技能学习的兴趣，提高优秀学生的自我荣誉感，我们学校每年的都会开展“教学质量月”，通过教学质量月，借比赛让全校师生形成以赛助学，以赛助教的学习氛围。同时利用比赛，让同学们找出相互之间的差距，使老师们相互学习，明确今后的学习和教学目标。

上海新东方西点西餐学院“西点西餐”国际职业技能（上海）预选赛正式开幕，本次大赛旨在展现同学们的学习成果，提高同学们的竞技水平，并选出优秀学子，登上更高的赛场！

每一位优秀的上海新东方学子都很渴望有一个平台，来展示他们的扎实牢固的职业技能，参加本次比赛的学生代表西点大师2001班的周作春同学说到，我相信所有的参赛选手都能赛出好成绩，要对此次大赛充满热情，也希望每一位选手都能够尽情展示自己，用优异的成绩回馈学校，回馈自己的辛勤付出。

本次大赛活动是提升教学品质的重要举措，是提高学生技能水平的很好契机。希望通过大赛交流烹饪技能，提高烹饪专业技术水平，弘扬中国餐饮文化，推动烹饪事业的发展！

同学们的成绩离不开老师的谆谆教导和细心指导，因为有了他（她）们，我们才可以茁壮成长，正如优秀教师代表朱敏老师所说的，不想当将军的士兵不是好士兵！此刻正是我们展现自己的好时机，同学们一定要将自己最好的技艺展现出来，不辜负自己的努力和老师的期盼，赛出自己的风格！

同学们要以饱满的热情和认真的态度投入比赛，严格遵守比赛规则，服从比赛安排，赛出水平，赛出风格，全力以赴，取得优异成绩。 

我们一年一度的教学质量月活动也随之拉开帷幕，在教学质量月活动中，通过各项教学比拼，专业竞赛，让全校师生形成以赛助学、以赛助教的学习氛围。同时利用比赛，让老师们相互学习，让同学们找出互相之间的差距，明确今后的学习和教学目标。在接下来的西点西餐国际职业技能大赛，上海预选赛中，希望同学们在各项比赛中赛出水平，取得优异成绩，为自己和班级赢得一份荣誉，在此也预祝此次教学质量月能够取得丰硕成果、举办的圆满、成功。

最后，校区赵主任再次强调了本次大赛的重要意义，并希望老师能够以本次大赛为契机，认真总结和学习此次大赛中涌现出的创新经验，努力培养出更多高素质的技能型人才，不断提升职业教育服务社会的能力和水平，为烹饪事业发展提供支持和人才保障，同时希望同学们通过比赛不断强化自己的技能，最后祝愿同学们在比赛中都能发挥出更好的成绩！

铸精品  展绝技 

本次大赛围绕西点与西餐两个大类展开进行，西点西餐与生俱来的浪漫与童话色彩，是对美食的一种活力的赋予。

当一盘盘造型独特、香气四溢的作品,呈现出来的时候，给各位评委老师和观众全新的视觉、味觉冲击。

作品欣赏

ONE | 西点作品

中国西餐、西点行业正处于高速发展时期，由于中国地域辽阔，西餐厅、烘焙店各地区均有大量分布，西餐、西点行业远远没有饱和的迹象，尤其是这几年，随着国民经济水平的提高，对吃的也有了新的要求，因此，对于西餐、西点人才的需求，也在不断地在加大。

TWO | 西餐作品

随着社会的不断发展和进步，有着较强动手能力的技能型人才越来越受社会的欢迎，需求日益增大，本次大赛不仅是一次西点西餐学子精神与厨艺交流碰撞的盛会，也是培养和发现技能人才的有效途径之一，是对广大师生奋发向上、锐意进取风貌的一次大展示，对于进一步促进职业教育又好又快发展具有十分重要的意义！