制作食材：皮蛋 3到4个、青椒 些许、蒜沫 少许、生姜沫 少许、生抽 三四勺
制作步骤：
1、青椒选择线椒更好吃。
2、蒜拍开剁成沫，生姜剁成沫。
3、皮蛋切开，油烧热下蒜末和姜末爆香。
4、再放入辣椒，之后倒入生抽，加几滴陈醋，炒好的辣椒浇在皮蛋上即可。
相关阅读：豆腐鲜虾菇菌汤的做法——新东方烹饪学校
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制作步骤：
1、青椒选择线椒更好吃。
2、蒜拍开剁成沫，生姜剁成沫。
3、皮蛋切开，油烧热下蒜末和姜末爆香。
4、再放入辣椒，之后倒入生抽，加几滴陈醋，炒好的辣椒浇在皮蛋上即可。
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