制作食材：麻薯预拌粉 200g、全蛋液 35g、牛奶 170g、植物油 50g、草莓冻干粉 15g、红丝绒液 2滴、熟紫薯 150g、淡奶油 120g、炼乳 20g、糖粉 10g、细砂糖 8g、草莓 适量

　　制作步骤：

　　1、全蛋液、牛奶、植物油混合均匀。

　　2、加入草莓冻干粉和红丝绒液，充分搅拌均匀。

　　3、麻薯预拌粉放入大碗里，倒入之前混合好的液体材料。

　　4、用刮刀翻拌均匀，此时的面糊的状态较为浓稠且粘手。

　　5、面糊装入大号裱花袋里，在烤盘上挤出9份小面糊，手指可以蘸取适量清水，将面糊整理成大小相近的球状。

　　6、放进预热好的烤箱，上下火170度，中层烘烤25—30分钟，烤好后在烤箱里焖5分钟再取出。

　　7、紫薯提前蒸熟，与牛奶、淡奶油、炼乳、糖粉一起放入料理机，搅拌成细腻的紫薯泥，装入裱花袋备用。

　　8、麻薯包的底部戳一个小孔，挤入紫薯泥，淡奶油与细砂糖混合，打至8分发，装入裱花袋，麻薯包的顶部用奶油和草莓做装饰即可。

　　相关阅读：提拉米苏大福的做法--新东方烹饪教育