制作食材：鲍鱼 3只、蛏子 12个、八爪鱼 2个、花蛤 半斤、小米辣 2个、香菜 1根、姜 4片、蒜 4瓣、蚝油 1勺、生抽 3勺、盐 5克、糖 5克、熟白芝麻 适量、料酒 1勺、柠檬 四分之一个、藤椒油 1勺、红葱头 4个、花椒粒 15粒

　　制作步骤：

　　1、将生姜切片、香葱打结、蒜头拍扁，红葱头多半切开、香菜切下根部后，放入水中烧开，当水开始变得逐渐浑浊时，加入花椒粒小火炖煮10分钟，捞出残渣后关火放凉。

　　2、锅中加水，放入生姜葱和料酒，分别将小海鲜煮熟。

　　3、将煮熟的小海鲜摆上整齐。调一个酱汁，大蒜头和生姜切碎，红葱头切小粒，香菜切小段，小米辣切圈，放入碗中，再加入生抽、蚝油、胡椒粉、麻油、藤椒油、芝麻、盐、糖后搅拌均匀，加入之前熬好的汤汁，再次搅拌均匀。

　　4、将调好的料汁倒入海鲜中，放入冰箱冷藏2小时后即可。

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