初级厨师证需要学多少时间呢？一般几天的时间就可以，初级厨师证考试不难，只要有技术基础，加深对成本核算、原料分档与切配、原料预加工、菜肴制作等方面的印象，达到巩固厨师技能的效果即可，接下来就跟着新东方烹饪教育上海校区的老师一起来了解一下吧。

　　新东方烹饪教育上海校区为了学员在学满后，能顺利考取初级厨师证书，在短短三天的时间内，能把考试范围、重点、难点进行一个细致的讲解，而且对要考的实操菜品进行操练，多花时间记忆与运用，能在短时间内突击训练，提高学员的整体综合水平。

　　初级厨师证分为理论知识考试、技能考核两大部分。理论知识考试以笔试、机考等方式为主，主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求；技能考核需要采用现场操作、模拟操作等方式，主要考核从业人员应具备的技能水平。两部分的成绩要达到60分以上，这样才能得到初级厨师证书。

　　学生可以参与统一鉴定测试，由第三方认证，取得的初级厨师证后，达到条件后可以接着考中级厨师证。身为餐饮行业的从业人员，多考厨师证准没错，厨师证说不定会在某时某地所用到，多一个厨师证，那么会多一个选择。而初级厨师证是考其他等级厨师证的垫脚石。

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