从小就非常喜欢过生日也愿意去参加朋友的生日聚会，因为本人酷爱蛋糕，一块整的蛋糕几乎我能吃一半，也不知道为什么。而且蛋糕里面我最喜欢吃里面的奶油，有的人觉得腻，但是我从来不觉得，小时候苦日子过多了，哈哈。在我们老家那边应该算起来属于三线城市了吧，我们镇上只有一家蛋糕店，平时需要订蛋糕需要提前去预定，他现场制作你需要的款式，还是蛮不错的。所以很小的时候我就喜欢这一块，也想着以后有一家属于自己的蛋糕店，主做蛋糕、稍微带一些其他的甜点，这也是我儿时的梦想吧。

　　我去年毕业的，但是我并不喜欢现在的工作，想找一份蛋糕房的工作，边学边打工，以后再换一家多学学。但是我有这个想法我就告诉了我爸爸，但是我爸一开始不愿意我转行，觉得蛋糕没前途，给别人服务的，丢人。后来还是跟我妈说了，我妈倒是觉得很好，反正有机会在我们县城开一个蛋糕店还是不错的，所以有我妈的帮忙以及自己的长期坚持，最后我爸同意了，但是不同意去店里打工，说挣不到啥钱而且也学不到啥东西，所以让我去学校好好学学，花点钱。我觉得也对，但是现在蛋糕培训学校很多，一般西点培训学校都学哪些课程？不知道。

　　也是机缘巧合吧，上次我和我一个朋友说了我的事，他倒是推荐我来上海新东方西点培训学校，也是朋友的原因我是上周二来这边校区看看了，校园环境还是可以的，学生规模有1000号人左右吧，唯一的一点就是离市区需要一个小时有的麻烦。这边学校有中烹、西点、西餐三大块，这边主要是以实践为主，主要课程有

　　理论（20%）:《西点工艺美学》《烘焙工艺》《西式面点》《西点机械设备的使用与维护》《西点工艺学《西点营养与卫生》《西点房管理》》《西点原料知识》《原料加工工艺》《西点工艺美学》《烘焙工艺》《西式面点》《西点机械设备的使用与维护》《西点屋的选址》《经营和管理》等。

　　实践（80%）:1、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作；2、各种西式点心制作；3、时尚冷、热饮的调制技术。4、西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；5、港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术，美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术；

　　一般西点培训学校都学哪些课程？这些是学校的一些介绍，真正来到这边也就是9.1号，来了有4天了，其实还是非常不错的，实践倒是真的很多，理论也主要是晚上进行，希望在这里好好学习，可以实现自己儿时的梦想。

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