为了提升我校学子的基本功，展现新班班主任规范化基本功教学，2018年10月31日，上海新东方烹饪学校特此举办了一场击鼓翻锅比赛，借此比赛让全校新生和老师形成以赛助学、以赛助教的学习氛围。同时，也让同学们找出不足，相互学习，明确今后的学习目标。
比赛还没开始，同学们便早早地来到比赛场地，整理着装，站好队列，静候比赛的开始。参加本次翻锅比赛的队伍是来自中烹专业的5个班级，他们将会为我们的比赛献上怎样的精彩演出呢？让我们拭目以待。
上午十点整，在主持人激扬的声音中，本次比赛正式拉开了序幕。早已等待多时的同学们纷纷摩拳擦掌，想要上去展示一番。
翻锅作为厨师的基本功之一，是检验一个厨师合格与否的重要凭证。上海新东方烹饪学校深知，对于一名厨师来说，夯实基础是多么的重要，在校期间，上海新东方烹饪学校为广大学子安排了大量的基础实操课程，也为同学们提供了丰富的基础技能比赛，让每一位学子都能展示自我、锻炼自我。
今天的比赛是团体翻锅，以班级为单位，考察翻锅的动作、整齐度、力度和整体的气势以及团体的仪容仪表、精神状态等。上海新东方烹饪学校周雷周主管作为本次比赛的评委，为各位参赛的同学们详细地讲解了比赛的规则。周雷老师希望大家在比赛中能赛出自我、赛出水平，同时也预祝本次活动圆满成功。
周老师发言结束后，主持人宣布本次比赛正式开始。
首先上场的就是烹饪精英1801班的同学们，只见他们迈着整齐的步伐走进比赛场地，嘹亮的口号声和饱满的精神状态让人眼前一亮，随着击鼓队员的鼓声落下，每一位同学都打满了十二分的精神。伴随着阵阵鼓声，同学们干净利落地拿起铁锅进行翻锅比赛，队伍整齐划一、动作干净洒脱，引得场外的观众不断喝彩。
最为开始比赛的第一支队伍，烹饪精英1801班的同学们为我们起了个好头。同样地，看到了第一支队伍这么出色的表演，后面上场的同学们也没有丝毫的畏惧，面对这么多人，他们毫无惧色，脸上写满着坚毅和果敢，随着阵阵的鼓声节奏，他们不断地翻舞着手中的铁锅，里面的玉米粒却没有一点掉落，可见他们的基本功之扎实。
比赛中还有这样一支队伍，他们人数没有其他队伍多，但是他们的精神面貌却丝毫不输其他队伍，他们就是金领大厨1802班的同学们，人数上的劣势却不能动摇他们获胜的信念，带着满满的信心，他们为我们展示了自己最好的一面。
5支参赛队伍的表演很快就结束了，但是他们带来的精彩表演却给在场的观众和评委老师留下了深刻的印象，评委老师对这5支队伍的表现也都有了明确的评分。现场火热的氛围一时之间赶走了寒冷，在大家的掌声和加油声中，5支参赛队伍都完成了他们的比赛。
名师教学
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韩道磊
国家高级中餐技师
国家高级营养配餐师
国家高级烹饪技师
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刘汉俊
国家高级烹饪技师
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中式烹调师
国家高级营养配餐师
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周雷
国家高级中餐技师
国家高级营养配餐师
国家高级烹饪技师
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张翼
国家高级烹饪技师
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中式烹调师
国家高级营养配餐师
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王勇
新东方中餐师
新东方主讲
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新东方烹饪技师
