学技术就要“真材实料”

发布时间:2015-03-09

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近日，国务院总理李克强主持召开国务院常务会议，部署加快发展现代职业教育，会议认为，发展职业教育是促进转方式、调结构和民生改善的战略举措。并指出要形成“崇尚一技之长、不唯学历凭能力”的社会氛围，激发年轻人学习职业技能积极性。

大师传授分档取料技巧

大师教你如何分档取料

正如会议指出，伴随着突飞猛进的经济发展和日新月异的科技进步，社会竞争也变得日趋激烈。传统的单一的教学模式所教授出的“学院派”学生已不能适应现代社会发展的需要，职业教育在人才的培养上有着自己独特的优势，职业教育更加重视学员的实际动手操作能力，以培养综合素质高、创新能力强的综合复合型人才为目标。而现代社会中，对于越来越多的初高中毕业生和打工者，学一门技术已经成为大多数人的选择。

学生学习雕刻技术

学生练习食品雕刻

随着社会的发展，职业培训种类也是五花八门，琳琅满目，各类职业培训学校也是如雨后春笋般应运而生，学校的办学水平也是参差不齐，许多职业院校都打出了“学技术、拿高薪”的招牌，以吸引学子的报读，但是否是“真材实料”，需要广大家长及学生擦亮双眼。在众多的职业教育培训中又尤以厨师、西点师培训备受青睐，其原因不外乎入学门槛低，行业前景好、就业待遇高等等。

西点学员“一人一转盘”动手实操

但无论是学厨师还是学西点，学技术都要讲究一个“真材实料”，这里的“真材实料”不仅指的是学校软件（师资）与硬件（教学设备）要是真材实料，更主要的是学校能否保障学员100%自己动手实操，并提供货真价实的实操原材料。学员学习能否保障自己动手实操，实操原材料是否供应及时、充足都直接影响学习的效果，实操更是学技术能否学会的前提，尤其像厨师培训类院校。

如何做慕斯蛋糕

大师演示如何做草莓慕斯蛋糕

上海新东方烹饪学校坚持以技能培训，就业为主的办学方式为导向，学校不但建有现代化的大学校园，更有宽敞明亮的实习大厅、演示大厅、切配大厅、标准化的理论教室、现代化的互动式模拟餐厅等完善的基础硬件设施，大型不锈钢炉灶具、切配台、各类西点搅拌机、烤箱更是应有尽有。学校更是聘请国内众多知名餐饮名师亲身授课，传授学员真正的本领。

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