中餐是我国主流的餐饮类型，相比较而言，西餐和西点传入我国的时间并不是很长，但相对精致的西餐和西点一样受到了国人的欢迎。
说起西餐，我们往往第一时间想到牛排、意面、汉堡、披萨等，其实西餐涵盖的种类非常广泛，在上海新东方烹饪学校，西餐专业也是选择率极高的一个专业类型。
就在昨天，西餐地中海风情大赛在学校盛大举办，同学们运用所学知识和技能，制作了一道道精致的西餐菜品。
从准备原料、初次加工原料、精细加工、制作调味品、制作热菜到搭配、装盘，每一个流程都需要花费心思并且严格把控时间。
同学们以小组为单位，认真对待每一个步骤，西餐讲究的就是把每一个步骤都做到极致完美，很显然他们都奔着这样的目标，都说认真的人最有魅力，从这些西餐学员的身上，你有没有感受到呢？
上海新东方烹饪学校举办地中海风情大赛的意义，一是为了检验同学们的技能水平，通过成绩优劣来查漏补缺，帮助他们进步；而是为了通过竞争比赛来增强学习的趣味性，增强他们的集体荣誉感和凝聚力。
近年来餐饮行业的良性发展以及对西餐人才的刚性需求，尤其对拥有高超厨艺以及丰富经验的西餐厨师的需求更是增长迅速，我国需要更多的西餐精英来填补西餐厨师的空缺，上海新东方西餐学院也在尽全力培养更多符合社会需求和技能强素质高的西餐人才。
接下来让我们一起欣赏下参与比赛的西餐同学们的作品吧↓
名师教学
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韩道磊
国家高级中餐技师
国家高级营养配餐师
国家高级烹饪技师
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刘汉俊
国家高级烹饪技师
高级主讲
中式烹调师
国家高级营养配餐师
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周雷
国家高级中餐技师
国家高级营养配餐师
国家高级烹饪技师
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张翼
国家高级烹饪技师
高级主讲
中式烹调师
国家高级营养配餐师
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王勇
新东方中餐师
新东方主讲
新东方营养配餐师
新东方烹饪技师
