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美食进军营会做菜的兵哥哥真是太帅了

发布时间:2019-12-04

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　　前情回顾：为了更好的促进国家提倡的健康美食生活，引导军人对餐饮烹饪行业的认识，也更好地促进双拥工作，自2019年10月11日起，新东方烹饪教育上海院校特与区武装部联手在上海金山区开设”美食进军营”的烹饪培训项目。

　　2019年12月1日，新东方烹饪教育上海院校郑主任一行再度来到亭林军营，围观本期“美食进军营”活动的结业考核。

　　在第一期培训时，经过我校老师的专业特训，受训的兵哥哥们掌握了红烧肉、糖醋排骨、香炸猪排、酸菜鱼、水煮肉片、酸汤肥牛、过桥鲈鱼、椒盐基围虾、农家小炒肉、红烧狮子头等市场热门菜品的制作方法和烹饪技巧。而后续的两期美食特训也让兵哥哥们积累了更多的经验，掌握了更多的菜品制作。

　　结业考核当天，参与考试的兵哥哥们需要在指定时间内完成白灼虾、清蒸鲈鱼、毛血旺、荷兰豆炒腊肉、青椒肚片、红烧肉、糖醋小排、炒鸡杂、鱼香腰花、香菇菜心、南瓜饼等考核菜品。

　　这些我们耳熟能详的美食，究竟参赛的兵哥哥们能不能做好呢？一起来观看下考核现场吧！

　　在比赛的过程中，参赛选手们表现出来的基本素质和硬实力都让人刮目相看，经过短短一个多月的培训，他们对这些菜品的制作已经相当熟练，除了对步骤的把握之外，选手们的刀工很娴熟，翻锅也很流畅，对火候和油温的控制渐有厨师风范，看得出来，他们最近都没少下工夫。

　　负责教学的刘汉俊老师看到他们的表现后非常欣慰，对军人的执行力也非常认可，当对他们的操作进行指正后，刘老师坦言军人们往往更加快速地吸取经验教训并且做出改变。

　　对军人们而言，青春路上没有红颜芬芳，他们更是早已习惯风风雨雨，与钢枪为伴，他们为军队建设奉献了自己的青春和力量，为祖国的国防事业做出了不可磨灭的贡献。但他们同样面临着非常现实的就业问题，新东方烹饪教育上海院校通过与区武装部联手，旨在为现役及退伍军人们学习烹饪技术、提高就业满意度的平台。

　　刘老师为合格选手颁发结业证书

　　在新东方烹饪教育上海院校，同样有很多退伍军人来学习烹饪技术，相比同龄人，他们更能吃苦、更有纪律性，也取得了非常不错的成绩，在毕业后往往能在学校推荐的名企酒店里取得一份不错的薪资。

　　此次“美食进军营”活动的开展，是新东方烹饪教育上海院校在“浓情拥军真心服务”上做出的一大尝试。往后，新东方烹饪教育必将继续加强军校合作，为实现现役军人及退伍军人“好就业、就好业”的目标而不懈努力！

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韩道磊