姓名：张跃骞 年龄：21岁 籍贯：台湾 专业：西餐精英
“厨师”就是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。这个名词对于张跃骞来说算是最熟悉不过的了。张跃骞，现居上海，是一位有着三年烹饪经验的台湾小伙子。2015年7月份这位台湾小伙带着他的理想来到上海新东方烹饪学校。
张跃骞入学新东方
耳濡目染，从小的厨师梦
众所周知，宝岛台湾有很多的美食。尤其是十大美食小吃是成千上万种台湾传统小吃中最能体现台湾饮食特点的十种小吃。谈起台湾的小吃时，张跃骞如数家珍地罗列出大肠包小肠、鼎边锉、蚵仔煎、阿宗面线、甜不辣、棺材板、彰化肉、姜母鸭、生炒花枝等数十种小吃。
他喜欢看书，他说书能让人安静 让人沉淀
从小耳濡目染的他，对烹饪很感兴趣。于是他在初中毕业后去中专学习了中烹。毕业后从事中烹到现在已有三年时间。在这三年期间，张跃骞成长为一名能独当一面的大厨，与职位上的上升相伴的是张跃骞心中的迷茫。他不知道该如何让做出的菜肴更加精致，烹饪中出现的困惑让他很苦恼，这对于追求完美的张跃骞来说是不可容忍的。
精益求精，立志做完美西餐
迷茫中的张跃骞决定寻找解决困惑的办法，在过程中他了解到被称为艺术与健康并存的法式西餐、意式西餐……，何不学习西餐？这个想法让张跃骞茅塞顿开。择校过程中他对上海市的一系列厨师培训院校进行了一定的考察和比较，最终选择了上海新东方烹饪学校。
选择在上海新东方逐梦 因为我相信值得托付
初到学校的张跃骞每天在老师的指导下进行西餐基本功的练习，在学习过程中有一些辛苦，但有老师的鼓励，同学们齐心协力的努力，自己精益求精的追求，一切都让他觉得特别充实。他说接受理解坚实的基本功是成为一名优秀厨师的必经之路。
现在每天的课余时间，张跃骞同学积极参加班级和校园的活动，他说这样可以真正融入到上海新东方这个大家庭中。我们相信精益求精、追求完美的张跃骞同学一定会在上海新东方留下自己独特的一抹色彩。
名师教学
-
韩道磊
国家高级中餐技师
国家高级营养配餐师
国家高级烹饪技师
-
刘汉俊
国家高级烹饪技师
高级主讲
中式烹调师
国家高级营养配餐师
-
周雷
国家高级中餐技师
国家高级营养配餐师
国家高级烹饪技师
-
张翼
国家高级烹饪技师
高级主讲
中式烹调师
国家高级营养配餐师
-
王勇
新东方中餐师
新东方主讲
新东方营养配餐师
新东方烹饪技师
